愛知県小牧市の調理麺類の製造販売はセントラル製麺にお任せ下さい

お電話でのお問い合わせはこちらから
0568-72-3939

メールでのお問い合わせ


商品情報



ゆで・蒸麺

全てこだわりの製法で愛情込めて作った製品です。

ゆで麺
※ゆで麺は生めんの状態の麺をアルファー化されるまでゆでたものを言います。
【商品例】 ゆでうどん、ゆで日本そば、ゆで中華めん、ゆでスパゲッティなど
蒸麺
※蒸し麺は生めんの状態の麺をアルファー化されるまで蒸したものを言います。
●焼そばは麺に弾力を出す為に蒸し加熱を行います。
【商品例】 むし焼そば、むし中華めんなど

《 アルファー化とは 》

めんの主原料の成分の約7割はでんぷんです。このでんぷんを、2~3分の簡単な調理でおいしく食べられるように、蒸気の熱によって胃で消化できる状態に変化させることを「アルファー化」といいます。蒸熱のほかに、ゆで上げることによってもアルファー化は達成できます。


商品一覧

名古屋コーチン塩焼そば

名古屋コーチン塩焼そば

  • 麺重130g×2
  • 賞味期限13日間

名古屋コーチンエキスの入った塩味ベースのたれが
食欲をそそります。
名古屋コーチンの旨味をお楽しみください。


亀山みそ焼きうどん

亀山みそ焼きうどん

  • 麺重200g×2
  • 賞味期限13日間

B級グルメでお馴染みの、亀山みそ焼うどんを商品化しました。


ゆでかけそば3人前

ゆでかけそば3人前

  • 麺重150g×3
  • 賞味期限7日間

さっと湯通しすればすぐ食べられる、おいしいかけそばです。
ゆでそばとつゆの3食入りです。


塩分ゼロゆでうどん

塩分ゼロゆでうどん

  • 麺重220g
  • 賞味期限9日間

食感はそのままに!
塩分のみをカットしたヘルシーうどんです。